豆角农药残留比较多因为在农业生产中，为了达到更高的产量和更好的品质，农民会使用农药来防治病虫害，但是如果使用不当或是过量使用，就会导致豆角中残留的农药成分较多。同时，在市场上，一些不规范的豆角**渠道也可能导致豆角中农药残留严重。内容延伸：豆角是一种营养丰富的蔬菜，但是农药残留会对人体健康产生威胁。为了减少农药残留，我们可以选择有机种植的豆角，或者选择信誉好的卖家**，并在家中清洗彻底后再食用。国家也加强了对食品安全的监管，针对农药残留超标的情况会进行惩罚和曝光，增加了农民和**商的责任感。
2、蔬菜有蓝色残留是什么？蔬菜上如果有可以擦掉的蓝色颗粒总的来说就是农药残留物，有的是杀菌剂药物，有的是杀虫剂药物，这种物质在多个蔬菜上都有残留，比如说芹菜，白菜，菠菜，生菜，西兰花等等都可以看到蓝色颗粒物。
1、硫酸铜晶体
种地的农民都知道，不管是种植果树还是种植蔬菜的时候，都会发生一些病虫的危害，为了避免这些害虫的危害。保证后期的产量，农民不得不打药预防这些害虫，因此就会在蔬菜上喷洒一些这样的药物，等到蔬菜成熟之后，有可能也会残留在蔬菜的叶面上。其实这些残留物也就是预防害虫的药物。
2、杀菌液
其实植物和人类都有着相似之处，如果有细菌就会生病，因此为了避免细菌，农民都会在果树或者是蔬菜上喷洒一些药物，比如说农用杀菌剂硫酸铜，和波尔多液，也就是我们通常所说的杀菌液。在农作物上喷洒这样的杀菌液，就能有效地防治农作物上的真菌病害，主要就是为了避免生病，因此蔬菜成熟之后才会有一些蓝色颗粒物。
3、杀螺剂
蔬菜上的蓝色颗粒物有可能还是，之所以菜农会选择在蔬菜上喷洒这样的药物，主要就是因为蔬菜在即将成熟的时候会发生虫害，影响了产量。比如说菜地里经常会出现菜螺，蜗牛等等，虽然看似这些害虫的体积比较小，但是他们对蔬菜的危害性是极大的。因此农民只能用这样的药物来杀死这些害虫，为了就是增加农作物的产量。
3、高效氯氟氰菊酯蔬菜残留多长时间？高效氯氟氰菊酯在蔬菜上的残留期限较短因为高效氯氟氰菊酯具有快速降解的性质，通常在蔬菜上的残留期限只有鉴于高效氯氟氰菊酯对人体有较强的毒性，建议消费者**有机蔬菜或者在食用前洗净削皮，以此保证食品安全
4、萝卜农药残留多吗？萝?的农药残留很少，在萝卜的生长过程中，很少使用到农药，因为萝卜生长在土中壤中，为防止地下害虫来破坏萝卜的生长，在种植萝卜时，会在土壤中喷洒一些防虫药来防治虫害的产生，一般会使用甲拌磷颗粒撒施，但残留很少，所以，萝卜基本上属于绿色蔬菜。
5、蔬菜有农药残留怎么办？蔬菜中的农药残留可以通过以下几种方法去除：
1.浸泡水洗法：仅能除去部分污染的农药，但水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除农药的基础方法。一般先用清水冲洗掉表面污物，然后再用清水浸泡20-30分钟。
2.碱水浸泡法：有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速，所以能用碱水浸泡的方法去除部分农药污染。先用水将蔬菜表面污物冲洗干净，放入碱水中（一般500ml水中加入碱面5-10g）浸泡5-15分钟，然后用清水冲洗3-5遍。
3.加热法：氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度的升高，分解会加快。所以对一些其他方法难以处理的蔬菜可用加热法去除部分农药。常用于圆白菜、青椒、豆角等。方法是将清洗后的蔬菜放在沸水中2-5分钟后捞出，然后用清水洗1-2遍。
4.去皮法：对带皮的蔬菜如黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、茄子、西红柿等，可用削皮刀削去含有残留农药的外皮，只食用肉质部分。
需要注意的是，以上方法虽然可以去除部分农药残留，但并不能完全去除，因此建议多种方法结合使用，同时在**蔬菜时选择有机蔬菜或者绿色蔬菜，更加安全健康。
拓展好文：极易藏“农残”的3种蔬菜，洗菜时一定要注意，很多人没想到
“农药残留”一直都是大家关心的话题，尤其在日常进食的蔬菜中，食用少部分的农药残留，人体可能会降解掉，不会危及身体健康，但长期误食用后，随着机体累积的成分越来越多，还将危害机体健康。
目前，藏在蔬菜中的农药类型为有机磷类、有机氯类，若长期食用带有相关农药的蔬菜，还未清洗干净的话，一旦过量的农药被**吸收，还会导致身体各个组织器官的功能下降，加重肝脏的负担。
尤其肠胃的消化系统本就有较多的褶皱，还极易积攒有毒物，进而诱发腹泻、呕吐等不适，甚至增加可能致癌的危险。
那么，哪些蔬菜容易藏有农药？农药残留最多的3样蔬菜，很多人没想到，每样都要认真清洗，不是小事情。
菜头：也常被人称为圆白菜，因它紧实的结构，一层一层的包裹，加上很多人在食用圆白菜的时候，只是清洗最外面一层，剩下的直接用刀切，这也造成了人误食用一定的农药残留。
虽然外面的农药残留多，但内层的农药残留并不比外层的少，而对待这样的蔬菜，建议大家正确做法为一片一片进行清洗，食用起来才更美味健康。
西兰花：西兰花也被称为“绿色菜花”，一直以来，还有很多人认为吃它能够防癌抗癌。的确，在相关的病理学研究上，西兰花中的有益成分，在对抗前列腺癌、结直肠癌均有不少的益处。
但不得不提到它的结构，和花菜、菜花一样，由于其表面凹凸不平，每个“花果”之间都比较紧促，很难清洗，还易积攒农药残留。
为此，建议大家在洗西兰花时，可在水里面泡点盐或者是碱面，以及还不放心的话，大可以选择用水焯的方式，既能去掉农药残留，还有助于清除西兰花中的虫卵、灰尘等成分。
空心菜：在日常生活中，空心菜一直被传得沸沸扬扬，更有人称它为农药残留之首。但事实上，空心菜中虽然含有少部分农药，但都是国家允许的范围内，只要清洗的方式正确，就不用担心。