鲜玉米的营养价值
鲜玉米是一种非常营养的食物，它富含多种维生素和矿物质，如维生素B1、B2、B6、E、钾、镁、锌等，尤其是纤维素含量非常丰富。
纤维素是一种不可溶性的膳食纤维，能够帮助人体消化，减缓食物通过肠道的速度，从而使人体能够吸收更多的营养物质。纤维素还能够促进肠道蠕动，预防***等肠道疾病。
鲜玉米还含有丰富的抗氧化物质，如类胡萝卜素、黄酮类化合物等，能够帮助人体抵御自由基的伤害，保护身体健康。
鲜玉米的功效与作用
1.增强免疫力
鲜玉米中含有大量的维生素C和E，这两种维生素是强效的抗氧化剂，能够帮助人体清除自由基，增强免疫力。
2.降低胆固醇
鲜玉米中的纤维素含量非常丰富，能够帮助人体降低胆固醇水平，预防心脑血管疾病。
3.预防***
鲜玉米中的黄酮类化合物是一种天然的抗癌物质，能够帮助人体预防多种***。
4.促进消化
鲜玉米中含有大量的纤维素，能够帮助人体促进消化，预防***等肠道疾病。
5.保护眼睛
鲜玉米中的类胡萝卜素是一种非常重要的营养物质，能够帮助人体保护眼睛，预防眼睛疾病。
如何食用鲜玉米
鲜玉米可以生食，也可以煮熟后食用。煮熟的鲜玉米可以用来制作玉米粥、玉米面包、玉米糊等多种美食。
在食用鲜玉米的时候，建议不要加入过多的油、盐等调料，以免影响其营养价值。
鲜玉米是一种非常营养的食物，其含有的纤维素、维生素和矿物质等营养成分对人体健康有着非常重要的作用。在日常饮食中，我们应该适当食用鲜玉米，以保证身体健康。
相关问答拓展:
生玉米冷冻后在煮熟可以吃，但是口感不一样了，有些会有苦味。玉米的营养成分：食用玉米好处多,相对来说玉米熟吃更营养。德国营养保健协会的一项研究表明,在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。可预防心脏病和***。专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食,进行了营养价值和保健作用的各项指标对比。
结果发现,玉米中的维生素含量非常高,为稻米、小麦的5-10倍。玉米中含有大量的营养保健物质，除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。
这些物质对预防心脏病、***等疾病有很大的好处。
研究还显示,特种玉米的营养价值要高于普通玉米。
比如,甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1-2倍;“生命元素”硒的含量则高8-10倍;其所含有的17种氨基酸中,有13种高于普通玉米。此外,鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老熟玉米高很多,因为在贮存过程中,玉米的营养物质含量会快速下降。
嫩玉米放左冰箱里发红能吃吗？嫩玉米放左冰箱里发红不能吃，玉米放了几天上面有红包的东西就说法明变质了，红包的可能是真菌，对人体健康危害比较大,不能吃了。
新鲜玉米如何保存
1、在购买了新鲜玉米以后，回到家要把它外层的老皮去掉，只留里面两三层比较嫩的外皮，玉米的须也不要去掉，更不能清洗，直接把它们放在保鲜袋中，进行密封，再存入到冰箱里面的冷冻室中，这样存放的鲜玉米保质期会很长，可以一直到第二年新玉米上市也不会变质，为人们随时食用鲜玉米提供了方便。
2、把鲜玉米存在冰箱里以后，在食用时随时取出就可以，如果想煮制鲜玉米，也不用解冻，在锅中放入清水以后再把冰箱中取出的鲜玉米放进去，用大火烧开，然后转为中火煮制十五分钟，鲜玉米就煮好了，食用时鲜重的口感与气味一点也不比刚上市的时候差。
3、把鲜玉米存在放冰箱中，取出食用时，如果想加工成玉米汁，或者炒制玉米粒，就必须提前取出进么解冻，然后才能按自己的需要去食用。要是平时喜欢鲜玉米汁多一些，还可以在保存鲜玉米时，直接把玉米粒取下，放在保鲜袋中直接保存，这样在取出食用时会方便许多。
冻鲜玉米的做法？速冻玉米，一般以未成熟的甜玉米为原料，水分含量为72%-74%。先将整穗玉米用热水烫或用蒸汽预煮。热烫时间长短可根据玉米的不同品种而定，通常掌握在2-10分钟。热烫时间过短，不能使酶充分钝化，降低冷冻玉米的贮藏稳定性；热烫时间过长，又会降低玉米的色泽和食味，而且营养素的损失也会增多。用蒸汽处理玉米穗，则效果较好，处理时间在5-7分钟。 速冻玉米怎么做？速冻玉米拿出来解冻，速冻青豆也解冻，如果用新鲜的甜玉米和新鲜青豆需要把玉米粒用刀切下，然后放入开水锅中烫两三分钟煮熟捞出，然后过凉水，青豆也是这样。胡萝卜去皮切成和玉米粒大小差不多的丁。 锅烧热下少许油，如果用生松子这时下入松子小火翻炒一下，接着下胡萝卜同炒至断生，接着下青豆玉米粒快速翻炒几下，加入盐炒匀调味即可。如果用熟松子的话最后再放即可。一道美味的松仁玉米就做好了。 推荐做法： 1凉拌 玉米解冻后，加入新鲜素菜和色拉酱，凉拌。 2糖水秘制 玉米解冻后，加入蜂蜜水或者糖水，放入冰箱冰一下，清新爽口。 3白煮玉米 解冻后，放入小锅，放少许糖加热至沸腾后，沥出玉米粒，空口吃，口感甘甜。 4培根玉米卷 将玉米粒解冻后放入小锅加水加热至沸腾，沥出备用，将培根切成8x3x02cm的方片，加入微波炉或平底锅稍微加热，将培根片包裹少许玉米粒后灌入色拉酱或其他口味调味酱封口。 5玉米松子 将玉米解冻后，随松子一起放入油锅加热爆炒，加入调味料，完成。 6奶油蘑菇玉米汤 买来速溶的奶油蘑菇汤调料，加入煮沸的开水中，搅拌时加入玉米。 基本就这些，我暂时想不出新的。愿我的答案对你有所帮助！
100克鲜玉米粒的热量是多少？我在薄荷看到100克鲜玉米是106卡（有人说是可食部分），但薄荷上有？ 100克的话首先要看是煮熟的还是生的，当然熟的含水多些也就重些啦，熟玉米除去中间的棒子光玉米粒100克大概也就七、八十卡的样子，生玉米粒的热量是每100克106-206卡，（各地的玉米不一样，有的甜有的不甜）。 不过我觉得那还要看玉米的品种哦那种很粉或是很糯的玉米的话，热量也是很可怕的哦，要知道，玉米淀粉就是玉米干后磨成的哦 鲜玉米棒在高温下多久坏掉？12小时
1玉米在常温条件下一般可以保存2-3天左右的时间不会腐坏，可以保存的时间还是比较短的，所以需要尽快食用。
?2玉米可以放冰箱保存，一般可以放一周左右，注意不要将玉米的外皮全部剥去，可以留两层内膜，然后用保鲜膜或者塑料袋绑紧，如果是冷冻保存可以保存半年以上。
?3如果将煮熟的玉米放到常温下，最多只能存放12个小时，要是夏天，保存的时间就会缩短，基本上在2~3天左右煮熟的玉米就会变质，放进冰箱最多可以保存两到三天。