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平菇栽培常用的杀虫药剂如下：（1）氯氰菊醋为拟除虫菊酯类杀虫剂，具有触杀和胃毒作用，对菇蝇、菇蚊、菌蛆具有杀伤作用，药效迅速。10%乳油2000〜3000倍液，可用于拌料及空间喷施。出菇期喷药，应在转潮出菇前喷施，或将菇全部采净后喷施。
（2）溴氰菊酯的杀虫活性髙，以触杀和胃毒作用为主，对害虫有一定的驱避与拒食作用，但无内吸及熏蒸作用。对菇蝇、菇蚊、菌蛆杀伤效果显著。转潮出菇前，或将菇全部采净后用2。5%乳油2000〜3000倍液喷雾。
（3）敌敌畏是高效、速效、广谱有机磷杀虫剂，具有熏蒸、胃毒和触杀作用。拌料时用50%乳油按干料重的0。3%〜0。5%添加。出菇期严禁使用。
可以。老菇场则可用高锰酸钾加福尔马林熏蒸消毒；有虫害的菇场先喷杀虫剂消灭害虫，再进行消毒。
初次种菇场所，应采取石灰水刷墙、生石灰撒于地面的措施进行消毒，撒在地面的生石灰应于次日清扫出去。
（1）菌蛆：主要危害菌丝体或子实体。菌蝇、蚊等的幼虫都是白色或黄色没有脚的小蛆，会蛀食子实体。防治办法：清除衰老的菌丝体；利用成虫趋光性，设杀虫灯进行诱杀，或喷高效低毒农药，如敌百虫1000倍液喷射，能杀死幼虫和虫卵。
（2）菌螨：属于蜘蛛纲、蜱螨目的一些小虫，个体很小，黄白色，成堆时是淡黄褐色，像灰尘或米糠，繁殖力很强行动迅速，会吃菌丝和菌盖，造成菇蕾枯萎。
防治：原料充分晒干，周围环境喷敌敌畏，发生后用4％三氯杀螨醇乳剂800倍液喷洒。
（3）跳虫：成虫有灵活的尾部，弹跳如蚤，咬食子实体。防治方法：喷洒0.1％的鱼藤精。
还有一些害虫如古语蛄蝓、蚂蚁、蟑螂、蝼蛄等，防治时可在地面撒些生石灰。
平菇指孢霉软腐病。由指孢霉菌侵染引起发病，子实体受侵染后表面长满白色菌丝，菌柄从基部向上成淡褐色软腐状，但不散发臭味，不畸形 ，不腐烂，但手触即倒。未软腐的子实体生长受抑制，发育缓慢，且呈污黄色。
发病菇房可喷洒500倍50%多菌灵，或500倍克霉灵溶液。降低温湿度，加强通风。
摘除病菇并在感病部位喷洒克霉灵或金星消毒液。
发生这样的虫子一般就是菇蝇或菇蚊幼虫和成虫。发生虫害后，轻微的可以在生虫部位，塞入一个沾有敌敌畏的棉球。如果比较严重的，发菌期间，可以喷施高效氯氰菊酯。实在不行，只能在菇房内利用磷化铝熏蒸。这个毒性较大。但是效果比较好。使用时需要十分谨慎。菇房需要密封。以防毒气外泄。
对害虫的防治措施坚持“预防为主，综合防治”方针，对菇蝇防治，首先搞好菇房清洁卫生；栽培完毕及时清除废料，并进行薰蒸消毒。对菇螨防治，对培养料进行发酵处理或用石灰水浸泡还可诱杀；还可采用骨头汤诱杀，取1~2公斤鲜猪骨加水8~10公斤，煮1~2小时，取汤加糖0.5公斤，水50公斤浸泡麦秸或稻草后铺或撒料面诱杀，效果挺好。