波尔多液是无机铜素杀菌剂。其有效成分的化学组成是CuSO4·xCu(OH)2·yCa(OH)2·zH2O。
制作原理
CuSO?+Ca(OH)?=CaSO?+Cu(OH)?↓
Ca(OH)?+2CuSO?=CaSO?+Cu?(OH)?SO4↓
离子反应方程式Cu2++SO42-+Ca2++2(OH)-=Cu(OH)2↓+CaSO4
2、硫酸铜结晶体的制备是利用了什么原理？硫酸铜是白色或灰白色结晶，硫酸铜晶体是蓝色透明晶体。硫酸铜（cupricsulfate），无机化合物，化学式CuSO4。为白色或灰白色粉末。水溶液呈弱酸性，显蓝色。但从水溶液中结晶时，生成蓝色的五水硫酸铜（CuSO4·5H2O，又称胆矾），此原理可用于检验水的存在。受热失去结晶水后分解，在常温常压下很稳定，不潮解，在干燥空气中会逐渐风化。硫酸铜是制备其他含铜化合物的重要原料。同石灰乳混合可得波尔多液，用作杀菌剂。也用于电解精炼铜时的电解液。硫酸铜晶体是一种蓝色晶体，成分主要为五水硫酸铜，即硫酸铜的水合物。其可以用来电镀或染色，别称蓝矾、胆矾。
3、1880年法国波尔多地区爆发什么？1880年法国波尔多地区爆发葡萄霜霉病（Grap**ownymildew），这是一种世界范围内的历史悠久的古老病害，它的病菌原生于北美洲东部的野生葡萄上，于1834年首次在美国的野葡萄中发现，1848年首次对病原菌进行了描述。那么，霜霉病是如何像瘟疫一样传遍世界的呢？这就不得不提起命途多舛的法国波尔多产区。
我们都知道十九世纪中期，那一场席卷了整个欧洲的葡萄根瘤蚜灾难，法国波尔多和勃艮第在内的大部分产区几乎所有的葡萄园都没能幸免于难。后来终于找到了一根救命稻草，那就是可以抗根瘤蚜的美洲种葡萄作为砧木，但偏偏就像每种药性猛烈的药都有副作用一样，1870年从美洲引入抗根瘤蚜砧木的同时，葡萄霜霉病菌也随着苗木和接穗悄悄进入欧洲。
到1876年，霜霉病在法国南部大面积发生，几年后就传遍了欧洲，成为葡萄的首要病害。1880年，命途多舛的法国波尔多产区由于葡萄霜霉病的肆虐，酿酒业再一次濒临破产的边缘。幸而波尔多液的问世，阻止了灾难的蔓延。
由硫酸铜、生石灰和水按比例1:1:100制成的溶液叫做“波尔多液”，波尔多液蓝白相间，酷似毒药，其实开始只是为了防止路人偷吃葡萄，后来发现波尔多液具有非常强的能力，因为波尔多液起源于波尔多城，所以就给这种液体冠上了“波尔多”的称号。
波尔多酒中的波尔多实际上指的就是法国波尔多产区，用产地来标示葡萄酒，这个也是比较正常。
波尔多液起源于在1878年，名为霜霉病的植物病毒狂扫波尔多城，许多葡萄园很快变成枝叶凋零，面临危机。葡萄园主们心急如焚，却无计可施。一个细心的法国人米拉德却发现了怪事，公路旁的葡萄树郁郁葱葱，丝毫未收到霉叶病的伤害。
经过观察发现这些葡萄树从叶到茎都洒了一些蓝白相间的东西，经打听，才知是园主为防馋嘴的过路人偷吃而洒的“毒药”，由石灰与蓝矾混合配制而成。经试验，这的确是对付霉叶病的好农药。从此，波尔多地区又变成了“葡萄园世界”。同时这种农药以“波尔多液”命名，广泛流传于世界。波尔多液的化学原理是石灰与硫酸铜起化学反应，生成碱式硫酸铜，具有很强的能力。
其实，波尔多液本身并没有作用，但当它喷洒在植物表面时，由于其粘着性而被吸附在作物表面。而植物在新陈代谢过程中会分泌出酸性液体，加上在入侵植物细胞时分泌的酸性物质，使波尔多液中少量的碱式硫酸铜转化为可溶的硫酸铜，从而产生少量铜离子(Cu)，Cu进入病菌细胞后，使细胞中的蛋白质凝固。
同时Cu还能破坏其细胞中某种酶，因而使体中代谢作用不能正常进行。在这两种作用的影响下，即能使中毒死亡。
4、波尔多液的作用和特点有哪些？波尔多液是无机铜素杀菌剂。其有效成分的化学组成是CuSO4·xCu（OH）2·yCa（OH）2·zH2O。1882年法国人A.米亚尔代于波尔多城发现其杀菌作用，故名叫做波尔多液。它是由约500克的硫酸铜、500克的熟石灰和50千克的水配制成的天蓝色胶状悬浊液。配料比可根据需要适当增减。 作用 波尔多液是一种保护性的杀菌剂。有效成分为碱式硫酸铜，可有效地阻止孢子发芽，防止病菌侵染，并能促使叶色浓绿、生长健壮，提高树体抗病能力。该制剂具有杀菌谱广、持效期长、病菌不会产生抗性、对人和畜低毒等特点，是应用历史最长的一种杀菌剂。 杀菌原理 波尔多液本身并没有杀菌作用，当它喷洒在植物表面时，由于其粘着性而被吸附在作物表面。而植物在新陈代谢过程中会分泌出酸性液体，加上细菌在入侵植物细胞时分泌的酸性物质，使波尔多液中少量的碱式硫酸铜转化为可溶的硫酸铜，从而产生少量铜离子（Cu2+），Cu2+进入病菌细胞后，使细胞中的蛋白质凝固。同时Cu2+还能破坏其细胞中某种酶，因而使细菌体中代谢作用不能正常进行。在这两种作用的影响下，即能使细菌中毒死亡。
拓展百科知识：波尔多液（化学物品）
波尔多液（法语：bouillie bordelaise）是硫酸铜（CuSO4）和熟石灰（Ca(OH)2）按不同比例配制成的蓝色胶状悬浊液，用作杀真菌剂。波尔多液自19世纪末期于法国波尔多地区的葡萄酒庄首先使用，故此得名，后来广泛用于苹果、梨、柑橘和香蕉的防护。
波尔多液是无机铜素杀菌剂。它是由约 500 克的硫酸铜、500 克的熟石灰和 50 千克的水配制成的天蓝色胶状悬浊液。配料比可根据需要适当增减。一般呈碱性，有良好的粘附性能，但久放物理性状破坏，宜现配现用或制成失水波尔多粉。使用时再兑水混合。
波尔多液是一种广谱、无机（铜）、保护性杀菌剂，有效成分为碱式硫酸铜，成品为天蓝色、微碱性胶状悬浮液。
具有杀菌谱广、持效期长、耐雨水冲刷，病菌不会产生抗性、残留少、污染小、腐蚀性强、对人和畜低毒等特点。波尔多液在实际农业生产中用量很多，一般在进入雨季后，雨前用波尔多液保护，雨后、感病后，改用治疗剂！
一
杀菌原理
波尔多液本身并没有杀菌作用，当它喷洒在植物表面时，由于其粘着性而被吸附在植物表面。而植物在新陈代谢过程中会分泌出有机酸，加上细菌在入侵植物细胞时分泌的酸性物质，使铜离子缓慢释放，铜离子进入病菌细胞后，使细胞中的蛋白质凝固。同时铜离子还能破坏病菌细胞中的酶，使细胞代谢作用不能正常进行。
因此波尔多液可以同时防治真菌**害和细菌**害，但是由于波尔多液没有内吸传导性，所以对于已经侵入到植物体里面的病菌几乎是没有效果的，所以要提前使用，让它的保护作用发挥出来。
（提前使用，波尔多液可以抑制孢子萌发）
二
原料与原料配比
波尔多液的质量好坏与原料质量关系很大，要选用优质原料：
1、生石灰
（应选优质、色白、质轻、新鲜的白色块状石灰，杂质多或风化了的消石灰不宜使用）
2、硫酸铜
（五水硫酸铜：俗称蓝矾、胆矾或铜矾，为不规则的块状结晶体，深蓝或浅蓝色，半透明，似玻璃光泽。以块大、深蓝色、透明、无杂质者为佳。为了便于使用，生产中常用经过加工粉碎的硫酸铜，效果一样，但要选天蓝色，不夹带绿色或黄绿色杂质。）
3、水
（要用洁净的井水、河水等、不能用含杂质的污染水源）
波尔多液原料配比：要根据树种或品种对硫酸铜和石灰的敏感程度、防治对象以及用药季节和气温的不同而定。不同果树对石灰及铜元素的敏感程度不同，必须科学使用才能取得最佳效果。
1、量式：一般指石灰（n）与硫酸铜（1）的比例。
2、倍数与浓度
倍数和浓度是不同表述，一个含义。
倍数：是指水与硫酸铜的比例：如160倍、200倍、240倍等。
果树上兑水倍数：冬季或早春发芽前可用100倍，生长期一般用160～240倍，多用200倍。
浓度：1%、0.8%、0.5%，0.4%等，是指硫酸铜占水的比例。
例如：0.5%的半量式波尔多液，也称为200倍半量式波尔多液，就是：硫酸铜∶生石灰∶水=1∶0.5∶200；又如：1%的倍量式波尔多液，也称为100倍倍量式波尔多液，就是：硫酸铜∶生石灰∶水=1∶2∶100。
三
配置方法
常用并且推荐的配置方法是：稀硫酸铜液注入浓石灰乳法。
配制硫酸铜稀液：称取1份硫酸铜，放入容器中，量取配方中水总量的80%～90%的水溶化硫酸铜，得到硫酸铜稀溶液；
配制石灰乳浓液：称取配方中n份生石灰，放入容器中，先加少量水（注意不要淹没石灰块，以防“淹死”），静置约15分钟，不要搅拌，使其完全乳化成膏状。
然后加入剩余的水稀释，并不停搅拌，待全部融化无沉淀，成石灰乳母液。注意要滤出石灰残渣，以防堵塞喷头。
将稀硫酸铜溶液缓慢倒入浓石灰乳中，边倒边搅拌，使两液混合均匀即得天蓝色的波尔多液。
注：稀硫酸铜液注入浓石灰乳法配成的波尔多液质量好，胶体性能强，不易沉淀。但反应要在碱性介质中进行，要注意切不可将石灰乳倒入硫酸铜溶液中，否则易发生沉淀，影响药效。
四
波尔多液在果树上的应用
波尔多液广泛用于防治果树的多种病害，尤以防治叶部病害效果为佳，可防止病菌侵染，并能促使叶色浓绿、生长健壮，提高抗病能力。
对葡萄霜霉病、炭疽病、黑痘病、褐斑病，苹果炭疽病、轮纹病、早期落叶病、褐斑病，梨树黑星病、黑斑病、锈病，柿圆斑病、角斑病等有良好的防治效果。但对白粉病防效较差。
下面简单介绍一下波尔多液在不同果树上的运用（供参考）:
1、在葡萄树上的应用
霜霉病：在病菌初侵染前喷雾第1次药，以后每半月喷1次1∶0.7∶200倍波尔多液，连续喷2-3次；
锈病：在发病初期喷1∶0.7∶200倍波尔多液；
灰霉病：在发病初期及时剪除发病花穗，并喷半量式300倍波尔多液；
黑痘病：在发病初期喷1∶0.5∶250倍波尔多液；
黑腐病：在开花前、谢花后和果实生长期喷1∶0.7∶200倍波尔多液，保护果实，并兼防叶片及新梢发病；
褐斑病：在发病初期结合防治黑痘病、炭疽病，每半月喷1次1∶0.7∶200倍波尔多液，连续喷2-3次。
2、在苹果树上的运用
早期落叶病：在发病前半月（6月底至7月初）喷等量式200倍波尔多液，以后每隔15-20天再喷1次。
干腐病：在5-6月喷2次1∶2∶200-240倍波尔多液；
炭疽病：从幼果期（5月下旬左右）喷1∶2∶200倍波尔多液，以后每隔10-15天左右喷1次，连续喷3-4次；
锈病：在发芽后至幼果期喷倍量式200倍波尔多液；
黑星病：在6-7月喷1∶1.5-2∶160-200倍波尔多液；
褐腐病：在发病期（9-10月）喷2-3次1∶1∶160-200倍波尔多液；
疫腐病：在6-7月喷2-3次倍量式200倍波尔多液。
但金帅系、红玉系的果实在生长期间，抗铜力弱，易生果锈，不宜使用。
3、在梨树上的应用
黑星病、叶炭疽病、火疫病：在开花前和落花后各喷1次1∶2∶200倍波尔多液，以后每隔15-20天再喷1次，以保护花序、嫩梢和叶片；
锈病、褐斑病：在萌芽期喷1∶2∶160-200倍波尔多液，以后每隔10天左右喷1次，连续喷2-3次；
黑斑病：在4月下旬-7月上旬，喷1∶2∶160-200倍波尔多液，以后每隔10天左右喷1次，连续喷7-8次；
干枯病：在苗木生长期，喷倍量式200倍波尔多液。
4、在桃、李树上的运用
桃缩叶病：防治的关键期在芽苞开始膨大时，喷1次半量式150-200倍波尔多液;如果在冬季喷施，则把浓度提高为半量式100倍液；
桃细菌性穿孔病：在早春芽萌动时喷等量式200倍波尔多液，发病盛期喷1次等量式200倍波尔多液；
李子红点病：在开花末期叶芽萌发期，喷雾倍量式200倍波尔多液进行预防。
5、在核桃树上的运用
核桃黑斑病：在发病前，喷等量式200倍波尔多液，以后每隔15-20天再喷1次。
6、在柿子树上的应用
柿树对铜敏感，对石灰不敏感，用低浓度（高倍数）4-5倍量式：
柿圆斑病、角斑病：在花谢后，喷1:4-5:600倍波尔多液防治。
五
注意事项
1、容器
配制、盛放波尔多液时不能使用金属容器，尤其是不能用化学性质比铜活跃的铁器、铝器等。因为波尔多液中含有硫酸铜，化学性质比铜活泼的金属会把它从溶液中置换出来，使其变质。
如铁：Fe+CuSO4==Cu+FeSO4；
铝：2Al+3CuSO4==3Cu+Al2(SO4)4
可用塑料桶、木桶或陶瓷容器；喷雾器、药械用后要及时清洗，以免腐蚀而损坏。
2、一次配制
按硫酸铜、生石灰、水的比例一次配成，一次配成的波尔多液是胶悬体，比较的稳定，不能配成浓缩液后再加水,否则会形成沉淀或结晶而影响质量，易造成药害。切忌将硫酸铜与生石灰同时放在一个容器中加水。
3、次序
配制波尔多液必须在碱性条件下进行反应，必须把稀硫酸铜水溶液倒入浓石灰水溶液中，不可搞错次序，不能把浓石灰水溶液向稀硫酸铜水溶液内倒，否则配成的波尔多液极不稳定，易出现沉淀；也不能将浓硫酸铜倒入石灰水中，否则配成的波尔多液质量差。
4、要随配随用
波尔多液需随配随用，要当天用完，不可放置时间太长，否则会发生质变、沉淀而减低粘力。
5、使用时期
波尔多液是保护性杀菌剂，宜在果树病菌侵入前或发病初期使用，充分利用其保护作用，达到最佳防治效果。发病后使用药效明显下降，仅有防止病菌再侵染的作用。
果树落花后1个月内的幼果期不宜使用：
多数果树的幼果对铜离子敏感，此时喷使易造成幼果皮孔增大，果面粗糙、产生锈斑。为了减少对果面的污染，最好在果穗套袋后使用。
果实临近成熟时也不宜使用：以免污染果面、影响果实着色。
6、使用倍数（浓度）
在果树生育的前期，组织幼嫩，使用波尔多液应采用较稀浓度，硫酸铜和石灰的用量都应少，使用倍数要适当高些。到果树生育的后期，随着组织的逐渐老化，使用浓度可适当高些。
7、喷施时间
应选晴朗、无露水的时间喷洒波尔多液；在早晨露水未干或潮湿阴雨天气，或晴天温度超过30℃以上的中午，应避免施用，以免发生药害。夏秋高温季节喷药最好在晴天下午4时以后，避免在炎热干燥的中午喷药，以免灼伤叶片。
8、混用
大多数资料上说波尔多液呈碱性，最好单独使用，不能与酸性药剂混用，忌与大多数杀虫、杀螨、杀菌剂、植物生长调节剂以及叶面肥混用，否则易分解失效。但是果业通网里有一些资料表示这不能一概而论：
波尔多液是硫酸铜和生石灰混配的弱碱性药剂，不会立马与酸性药剂发生强反应，更不会立马全部中和掉杀虫杀菌剂的药效。
杀虫剂可加：吡虫啉、啶虫脒、噻虫嗪、高氯马、甲维高氯等。
杀红蜘蛛可加：阿维·乙螨唑、甲维·甲氰等。
叶面肥可加：欧田甲等。
防采前落果可加：萘乙酸。
重要提醒：加入的杀虫杀菌的药量要增加30%左右（例如，平时1000倍，加在波尔多液里就用700倍），一定是现配现用，切忌不可以放置时间过长。
以下是波尔多液可以兑的药的几个秘方，大家可选择试验！
秘方一：波尔多液+碳酸氢铵330倍
这两者配合，既可起到叶面肥作用，又可有效杀灭苹果绵蚜和红蜘蛛，在苹果、梨、葡萄上多年使用效果很独特，对于柑橘溃疡病防效优于单用铜制剂。
秘方二：波尔多液+多菌灵
波尔多液是保护性杀菌剂，加入多菌灵（内吸性杀菌剂）可起到保护加治疗的双重作用；对苹果多种病害既可保护又能治疗。
波尔多液对疫腐病、褐斑病、炭疽叶枯病、斑点落叶病等的保护效果很好，而多菌灵对苹果轮纹烂果、炭疽烂果、干腐烂果治疗效果好。
秘方三：波尔多液+福美双
这两者配合，对葡萄白腐病治疗效果很好，而且波尔多液对葡萄多种病害的保护效果很好
秘方四：波尔多液+乙磷铝
这两者配合，对葡萄霜霉病又能治疗还能保护，效果非常独特。
秘方五：波尔多液+炭疽福美
这两者配合，对葡萄炭疽病和苹果炭疽病的保护和治疗都非常好。
秘方六：波尔多液+**素
这两者配合，对弱树的扶壮效果很不错。
秘方七：波尔多液+洗衣粉
这两者配合，展着效果好，抗雨水冲刷能力强，利于提高药效，并能兼治蚜虫。
秘方八：波尔多液+白糖
这两者在一起，能很好的防沉淀，展着性也很强。
（以上秘方来源于果业通公众号）
现在市面上还有一些工艺很好的商品性波尔多液，比如美国仙农的必备（80%波尔多液可湿性粉剂）、科博（48%波尔·30%锰锌可湿性粉剂）等，增强混配性。商品性波尔多液是中性的铜制剂，可以与大多数杀虫剂杀螨剂杀菌剂混合使用，但是含金属离子的杀菌剂如代森锰锌等应避免混合使用，可以与工艺较好的腐殖酸或者氨基酸水溶肥混用，但是要避免与大量元素肥、中微量元素肥料，比如硫酸镁、磷酸二氢钾等混用，否则会造成肥料失效甚至药害。
9、间隔期
波尔多液的残效滞留期一般为15-20天，最长可达1个月，果树喷过波尔多液后，要间隔2-3星期才可喷石硫合剂、退菌特、松脂合剂、机油乳剂等。
喷施过石硫合剂、石油乳剂或松脂合剂的果树，需隔20天到1个月以后，才能使用波尔多液，否则易发生药害。
10、树种差别
易发生药害的果树在施用时要慎重。如桃、李、杏、樱桃等核果类果树，生长期使用波尔多液易发生药害而导致落叶，使用时间和浓度，应通过小面积试验后，再大面积推广使用。
11、喷药方法
喷药要细致、全面、均匀,树干的上下、内外、叶片的正反面、果实均要喷到、喷匀。药滴不能太大，以不使多余药液自叶面流下为限。
本文整理自王善波老师在191北方果树技术交流群（QQ群号:）的讲课，并且在整理过程中参考了谷雨小晴的文章——小晴说农药——波尔多液（下），在此表示感谢！