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葡萄粒发黑、掉落，可能是感染了黑果病。在发病初期，在葡萄接近果柄处会变成深褐色，呈现点状或弥散状的样子，最终导致整穗葡萄发皱，甚至掉落。尤其需要注意，在在气候异常的年份比较常发。黑果病应该做好防治措施，进行田园清扫，避免淋雨，提前喷药预防，发病初期将病果摘下，喷施药物治疗。
葡萄发黑是什么原因
一、原因
在生长养殖过程中，如果葡萄粒发黑、掉落，可能是感染了黑果病。在发病初期，在葡萄接近果柄处会变成深褐色，呈现点状或弥散状的样子，有的一串葡萄上会有几个变成紫黑色，严重的时候，会导致一串葡萄中全部的果穗变成紫黑色，最终导致整穗葡萄发皱，甚至掉落。生病的葡萄，里面的果肉也会变成褐色。此病出现跟气候也有一定的关系，在气候异常的年份比较常发。
葡萄
二、防治措施
1、清园工作：葡萄在养殖管理时，一定要做好清园工作，将葡萄植株上的枯枝烂叶都去掉，集中起来将它们烧毁掉，避免堆积在旁边滋生病虫害。通过清扫工作，能很大程度的减少病虫害发生的可能。
2、避免淋雨：为了预防黑果病发生，可以做好避免淋雨的措施，可以盖上薄膜来隔绝雨水、冰雹。
葡萄
3、药剂预防：在病害高发时，可以喷保护剂来预防，可喷施波尔多液、喹啉铜、氢氧化铜、甲霜锰锌、代森锰锌等药物。
4、喷药治疗：发现染病后，将生病的葡萄摘下，及时喷药治疗，可喷施50%速可灵1000倍液或者40%嘧霉胺1000倍液。
葡萄黑腐病是真菌病害，在东北、华北等地发生较多，一般为害不重，在长江以南地区，如遇连续高温高湿天气，则发病较重，如1991年遇到特大洪涝灾害后，不少园子均发生了程度不一的黑腐病。
病状
主要发生在果实、叶片、叶柄和新梢上。果实被害后发病初期产生紫褐色小斑点，逐渐扩大后，边缘褐色，中央灰白色，稍凹陷，发病果软烂，而后变为干缩僵果，有明显棱角，不易脱落，病果上生出许多黑色颗粒状小突起，即病菌的分生把子器或子囊壳。叶片发病时，初期产生红褐色小斑点，逐渐扩大成近圆形病斑，直径可达4—7厘米，中央灰白色，外缘褐色，边缘黑褐色，上面生出许多黑色小突起，排入成环状。新梢受害处生褐色椭圆形病斑，中央凹陷，其上生有黑色颗粒状小突起。黑腐病和房枯病，病菌形态上的主要区别——房枯病分生孢子比黑腐病的分生孢子狭而长，子囊孢子比黑腐病的大。
侵染及发病规律
黑腐病菌主要以子囊壳在僵果上过冬，也可以分生孢子过冬，夏季以子囊孢子借风雨传播，有适宜的水分和湿度即可萌发侵入。孢子发芽约需36—48小时，在22—24℃时萌发约需10—12小时。在果实上潜育期8—10天。分生孢子生活力很强。8—9月高温多雨和近成熟期发病严重。在南方，其消长规律同白腐病近似。
防治措施
(1)清除越冬病源。(2)及时排水，增施有机肥。(3)6—9月间可喷百菌清600倍液，50%多菌灵或托布津800倍液以及1:1:200倍波尔多液。在南方，在喷药防治上要抓住花前、花后和果实生长期三个关键时间，药剂以波尔多液为主。
葡萄果穗黑霉病（Rhizopus stolnifer），在全国各地均有分布，但目前没有造成严重的经济损失。葡萄黑霉病基本上是一种在葡萄即将成熟时发生的烂果病，也是葡萄贮藏期间一种较常见的病害。在密闭的包装箱里，一旦出现病果，腐烂便会迅速地扩展开来，造成大量烂果，甚至全箱腐烂，危害甚为严重。
发病症状
此病的主要特征是受害果实和组织稍带褐色，逐渐变软腐烂，果梗和果实表面常长出一层相当厚的霉层，这是病菌的分生孢子梗和分生孢子。霉层开始出现时呈白色，较稀薄，当其大量形成时，霉层变为青绿色，较厚实。葡萄粒上产生许多黄白色凹陷的小斑，与健康组织的界线清晰，通常发生于蒂部，严重时整穗葡萄上大多数果粒局部褪色，甚至整粒果呈黄白色，最终被害果实失水皱缩。烂果常有一股潮湿的腐败气味。葡萄成熟时开始发生，到收获时，烂果常只剩下一层干壳，用手轻碰整个腐烂的果穗，便会释放出尘埃状的孢子粉末。此病偶尔也会表现为棕色、浅黄色或绿色的霉腐，这是病菌的其他种引起的。
病原鉴定
葡萄感染黑霉病初期，果皮为深绿色和黄绿色，后逐渐变为灰白色。被害部位果皮退色、开裂、果肉软化，菌丝先从裂缝处生长，逐渐蔓延整个果穗。此时，果皮变为黄褐色并下陷，菌丝覆盖被害部位。菌丝生长初期为白色，透明，后期为灰绿色，有深绿色光泽，在菌丝上覆盖一层黑色小点，即孢囊孢子。在培养基上或自然基物上生长，由营养体菌丝产生弧形的匍匐菌丝，匍匐菌丝向下生长假根，伸入基质中，向上长出1-3枝孢囊梗，每枝顶生出1个孢子囊，孢子囊黑褐色，半球形或椭圆形，表面有不规则花纹，大小在33-38μm×16-22μm，在囊的中央内有1个半球形的囊轴，初期囊轴无色透明，随着囊轴的逐渐成熟，变为灰白色时开始着生孢囊孢子，孢子囊呈复碗状，罩于囊轴之外，囊轴基部与孢囊梗相连处膨大成囊托，当孢囊孢子成熟散落后，囊轴为伞状，囊轴大小在8-10μm×7-7.5μm，孢子囊内形成许多个孢囊孢子，孢囊孢子成熟后囊壁破裂，孢子飞散。越冬孢囊孢子双壁，椭圆形，大小在1.6-1.8 μm×1 -1.5 μm，生长期孢囊孢子单壁无色透明，大小在0.7-0.8 μm×0.4-0.6 μm。孢子萌发最适温度为22℃，适宜pH值4-7.5。菌丝生长适宜温度22-25℃，最适pH值5.5。孢囊孢子在干燥条件下存放2年，经培养仍有较强萌发力，在贮藏库内，温度2-5℃，也能生长危害，是葡萄贮藏和运输期间的重要病害。
秋黑葡萄果柄变红是葡萄房枯病侵染，主要为害果梗、穗轴、叶片和果粒，初期小果梗基部呈深红黄色、边缘具褐色晕圈的病斑，病斑逐渐扩大，色泽变褐。