本篇汇总会给全国农资人刨释“为什么盐可以去除农药残留”的内容进行精确分析，期望对网友们有一点帮助，别忘了收藏哦！
1、超市芹菜检测出农药残留怎么解决？可以采取以下措施:
1.道歉并退款:如果检测结果是真实的,超市应该向消费者道歉,并退回检测结果为阳性的芹菜,或者全额退款。
2.更换菜品:如果检测结果是真实的,超市应该立即更换菜品,以保证消费者的权益。
3.提供检测服务:超市可以提供农药残留检测服务,确保食品的质量和安全。
4.加**生管理:超市应该加强食品中卫生管理,严格控制食品中的农药残留,以确保食品安全。
5.加强宣传和教育:超市应该加强食品安全宣传和教育,提高消费者的安全意识,让消费者更加了解食品安全问题,从而更加信任超市的菜品。
为了确保食品安全,超市应该在食品生产和流通过程中严格遵守法律法规,严格控制食品中的农药残留,保障消费者的健康权益。
2、教你三招去掉农药残留？1.盐水
用盐水洗蔬果是生活中常见的方式之一，理由是食盐有杀菌消毒的作用，可以清洗掉水果表面的细菌。
2.淘米水
淘米水本身有一定黏性，可以吸附食物表面附着的一些农药及化学物质，除去蔬菜，包括葡萄、桑葚、草莓等不容易清洗的水果。
3.果蔬清洁剂
一些果蔬清洁剂含有表面活性剂，成分复杂，容易附着于果蔬表面的蜡层，不易去除。
3、怎样去除蔬菜残留农药和甲醛？去除蔬菜残留农药和甲醛的方法有很多种，但是最有效的方法是使用醋和盐水浸泡。因为醋和盐水可以分解农药和甲醛，同时也可以杀死细菌和病毒，保证蔬菜的安全和卫生。具体操作方法是：将蔬菜放入清水中浸泡5-10分钟，然后再用醋和盐水浸泡10-15分钟，最后再用清水冲洗干净即可。这样可以有效去除蔬菜残留的农药和甲醛，同时也可以保证蔬菜的营养成分不流失。还可以选择**有机蔬菜或者自己种植蔬菜，这样可以避免蔬菜残留农药和甲醛的问题。
4、蔬菜用盐杀水和不杀水什么区别？新鲜的蔬菜很多容易生虫，很多都在菜心里面或叶子的褶皱里不好洗，用盐杀水更容易清洗污渍，去除农药残留。
另外，蔬菜内含有大量水分，而构成蔬菜的植物细胞的细胞膜相当于一层半透膜，在不消耗能量的情况下，只能透过水分和小分子物质，不能透过大分子的盐类。当我们向蔬菜加盐时，蔬菜外部盐的浓度高于蔬菜内部浓度，蔬菜内部水分会受到渗透压的影响从蔬菜内部流出，所以蔬菜用盐杀水会出更多的水。
5、为什么瓜要泡药水？1.瓜需要泡药水。2.泡药水可以去除瓜中的农药残留，使瓜更加安全健康。泡药水还可以去除瓜中的细菌和污垢，使瓜更加干净卫生。3.在泡药水的过程中，可以加入一些食醋或者盐，这样可以增加泡药水的效果。泡药水的时间也需要掌握好，一般来说，泡药水的时间不宜过长，否则会影响瓜的口感和营养价值。
拓展好文：别再乱用盐水洗菜了，营养医生提醒，当心秒变“毒菜”
你是不是也喜欢用盐水泡蔬菜，觉得这样洗会更加干净？甚至觉得加的盐越多越好？
错！
如果把握不好盐水的浓度和浸泡时间，反而会增加蔬菜中的农药残留及细菌。
今天小康妹儿特别邀请到「四川省人民**」临床营养科副主任医师「周雪」医生为大家科普正确的洗菜方式是什么？淘米水、苏打水、面粉水、盐水的洗菜方式有什么区别？
为什么盐水洗菜会变“毒菜”
如果长时间浸泡或溶液浓度过高，可能会因为浓度差、渗透压等问题造成细胞破裂，农药反而会向细胞内渗透，更难被去除。
并且，有些果蔬是不能够用盐水清洗的。比如：草莓，它的细胞膜非常脆弱，如果遇到了浓度比较高的盐水，细胞膜会被盐水破坏。这样一来，不仅会让果蔬失去原本的营养，而且会让残留的农药趁虚而入，直接进入果肉里。
正确的盐水洗菜方式是：选择淡盐水，浸泡时间在10分钟左右即可，浸泡过后要再用流动的清水冲洗。
世界卫生组织的洗菜建议
2步即可完成
根据世界卫生组织对中国的蔬菜水果特征给出的建议是：
1、水果要彻底的削皮；
2、蔬菜在烹饪前要用安全的水来浸透。
安全水的意思是，要用安全的自来水清洗，而不是沟渠里的水。
周主任还建议：针对叶菜类的蔬菜，可以选择用流水来进行冲洗，30s左右足够，在冲的过程中可以用手揉搓一下，借助物理方式来去除表面的农药残留。
冲完过后，如果还是担心，用清水浸泡10分钟即可。
淡盐水、淘米水、苏打水、面粉水
有区别吗？
1
苏打水、淡盐水
苏打水和淡盐水在针对去除极性水溶性农药（例如：有机磷）是可行的。
并且，苏打水和淡盐水的成分是安全的，不用担心水里的残留等问题。
2
淘米水、面粉水
淘米水和淀粉水有一些颗粒物，它可以增加清泡过程中的机械摩擦，所以有利于清洗污垢。二者在清除水溶性农药上也具有可行性。
同时，淘米水和面粉水都属于食物成分，所以它的成分也是天然的和无害的。
而大家所担心的，淘米水不也是洗了米以后的污水，怎么会洗干净蔬菜呢？
周主任针对这一问题也说：“淘米水中主要是淀粉，有少量蛋白质及维生素，矿物质及尘土，是不会进入蔬菜内的，也不用担心。”
总的来说：根据有关实验数据显示，这四种洗菜的方式在清除农药残留上并没有太大的区别。
果蔬清洁剂有用吗？
有用，但是大可不必。
市面上的果蔬清洁剂都属于表面活性剂，它针对非极性农药是有效的。
但是针对我们常用的有机磷这一类的农药，它的优势并不比清水更有优势。
需要注意的是，当我们用果蔬清洁剂洗完蔬菜以后，担心清洁剂残留的问题（一般无毒），最好再用清水反复冲洗几遍。
有效去除农药残留的办法
1
温水浸泡
根据健康报中的一项实验显示：将叶菜在温水中浸泡10分钟，硝酸盐可去除50%以上，若只用冷水清洗，只能降低10%-15%。
2
快速焯水
瓜果类蔬菜的表皮比果肉的农药残留物更高，针对这一类蔬菜，我们去皮即可。
叶菜类，可以选择快速焯水来避免农药残留。
在烹饪和加热的过程中，其实也是可以去除一部分农药残留的。
3
先洗再切
先切后洗的话，在切口处会导致水溶性维生素和矿物质的流失。一般建议是，先洗干净之后再切。
本期科普医生
医生简介
副主任医师、营养学博士、国家注册营养师中国老年医学学会营养与食品安全分会委员；四川省营养学会青年工作委员会副主任委员。
擅长营养不良的诊断及治疗,胰腺炎、肝硬化、溃疡性结肠炎及克罗恩病等消化系统**、**、**病的营养治疗，糖**病、**、肥胖等慢性**营养指导及婴幼儿的喂养指导。
门诊时间
周三上午(营养门诊)
监制|黄利琴
审核|蓝岚
图片|摄图网