如今，不管是农村还是在城市里，人们都有种植盆栽的乐趣，在城市里阳台上一抹绿色不仅能改善空气质量，而且还能“种”着吃！在农村，更不用多说了，虽说如今很多的农民，家门口闲置的地方都铺上了水泥路，很多农民找来各种盆盆罐罐也种植了不少了花草，还有一些农民将韭菜，白菜，蒜苗种在盆里，以供青黄不接时食用！在农村老人常说“冬吃萝卜夏吃姜”，也都是根据季节的，但是如今虽然已经到了深秋，由于家里室内温度高，在家里的盆里种上它，7天能发芽，长到一个月就如同盆景一般，如果家里种有三盆，估计一个冬天都吃不完！这就是“生姜”！生姜种在花盆中不仅能当盆栽，也能作为调料来食用，首先将买来的生姜选取利于发芽的一段，放入到水中进行培植，当生姜的各个芽点，发芽出现叶片后，就可进行移植，可以找适当的花盆当作器皿，根据自己的需要选取3~4个进行移栽！在移栽过程中，也在土壤中加入底肥，在农村可以选用锅底灰或加入少量的肥料，对于花盆的样式，如果趋于美观可进行设计搭配，而如果是在农村主要为了食用就不必太多的讲究了！在生姜“盆栽”的生长过程中，由于其喜阴但有需要阳光进行光合作用，要注意尽量避免阳光的直射，在中午时分应该将其移动到阴暗面，这也有利于幼苗的生长！不管是城市还是农村，大家都可以选择一些喜爱的蔬菜，将其做成盆栽，不仅美观而且还能食用，何乐而不为呢？