其实，圆白菜又叫做包菜、卷心菜，它是甘蓝的变种，所以圆白菜就属于甘蓝。圆白菜颜色青绿，不分枝，个头较矮，其属于一年生的植物。甘蓝原产于地中海沿岸，是一种历史悠久的蔬菜，它也叫圆白菜、洋白菜，具有不怕严寒、耐冻、适应力极强、品质优良等特点。
2、紫衣甘蓝又名什么菜？紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。甘蓝起源于欧洲地中海沿岸至北海沿用，已有数千年的栽培历史。而我国最早的记述是《植物名图考》(1827年)，当时有称“回子白菜”者。估计其传入途径为“丝绸之路”，以后再从西北至华北，时间约在19世纪之前。至于紫甘蓝之传入我国的时间更短，估计不到100年。普通结球甘蓝的栽培面积，解放以后发展迅速，从全国讲，仅次于大白菜，而紫甘蓝传入我国后，由于在炒煮时，颜色成为黑紫色，不堪美观。同时虽其营养成分高于普通结球甘蓝，但我国不习惯生食，故迄未发展。
随着改革开放的逐步深入，特别是国际交往的日益频繁，对紫甘蓝的需要量也日渐增多。为此，大城市近郊菜区已把紫甘蓝列为花色蔬菜而种植。
3、绿色像西兰花一样的蔬菜是什么啊？西兰花和菜花都是
被子植物门-双子叶植物纲-十字花目-十字花科-芸苔属-甘蓝（种）
的变种。其他常见（吃货）变种还有卷心菜（结球甘蓝），小卷心菜（抱子甘蓝），羽衣甘蓝等。所以两种蔬菜的关系确实就和红皮洋葱和黄皮洋葱的关系一样。大白菜在隔壁的芸苔属-芸苔（种）下面，虽然也是近亲，但是考虑到芸苔属下面一共有3700多个种，这关系比西兰花和菜花就远多了。 4、散菜花是转基因的吗？不是。花椰菜（学名：BrassicaoleraceaL.var.botrytisL.），又称花菜、菜花或椰菜花，是一种十字花科的蔬菜，为甘蓝的变种。花椰菜的头部为白色花序，与西兰花的头部类似。花椰菜富含维生素B群、C群，是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，人们喜食的蔬菜。目前该种蔬菜的转基因研究还处于在研层面。还【没有】商业化的转基因品种在市面上流通。
5、西兰花的兰是哪个兰？西兰花的兰应该是“蓝”。
西蓝花，俗称青花菜。原产意大利，是常见蔬菜。通称绿花菜，也被称为西兰花。二年生草本植物，是甘蓝的一种变种。叶子大，主茎顶端形成肥大的花球，绿色或紫绿色，表面的小花蕾不密集在一起，侧枝的顶端各生小花球。
拓展好文：像花又像菜，羽衣甘蓝冬天耐冻开花炸开，比普通的花更美
像花又像菜，羽衣甘蓝冬天耐冻开花炸开，比普通的花更美
羽衣甘蓝，听名字还是挺美的，不过如果看到实物的话，可能会觉得叶片的波浪形边缘有点太复杂了。它是一种长得和蔬菜很像的植物，和紫菜、卷心菜的外形十分相似，但其实并不是什么正经的蔬菜，而是食用类甘蓝的一个园艺变种。也就是专门为了在园林里面养殖的更具有美观性的植物品种。
羽衣甘蓝其实还有一个名字，就叫做叶牡丹。尽管从美观程度上来说，它这个菜叶子一样的叶片，和牡丹的花瓣似乎是没法比的，但是它在植物界也算是比较特别的一个品种了。从上方往下看的话，它的叶片的结构和牡丹花真的是比较像的了，不过表面纹路特别多，摸上去就感觉皱皱巴巴的了。
为什么叫做羽衣甘蓝？这是因为它的造型比较的飘逸，再加上它又是甘蓝科的变种，所以就这么叫了。其实从长相上来看，它真的是和卷心菜很像，不愧是它的变种了。还是会有小细节上的区别，就比如说，羽衣甘蓝的中心不会卷成一团，这一点就和卷心菜不一样了。
羽衣甘蓝在冬天基本上不会开花，但是比较耐受低温，所以冬天枯萎的情况较少，大家不用太担心，只要做好保暖，羽衣甘蓝就是可以安然度过冬天的。它是在什么时候开花？一般是在四五月份，也就是春夏的时候开花了。所以应该是气候比较温暖的时候会开花。
羽衣甘蓝的叶片颜色主要是绿色和紫色的，如果是从上往下看的话，会发现它的叶片其实并不多，但是看着好像还是很密实的样子，就是因为叶片这个的波浪形轮廓太奇特了，导致给我们一种它的叶片都挤在一起好像排列很严密的错觉。
这种植物除了常见的紫绿配色，也会有别的，比如说淡**的，还有紫红色等等的搭配。在冬天时候，为了避免羽衣甘蓝的根部被冻坏，水分的补给还是要相对减少一些，然后最好是温度要控制在十摄氏度以上的，所以大家平时还是要多留意一下温度。