很多人都知道莴苣和油麦菜叶子非常相似，其实油麦菜和莴苣亲缘关系非常近，可以说相当于亲兄妹的关系，但是一个是吃叶子一个是吃茎秆，这就是良种的区别，如果没有选择适合当地的莴苣品种，那么我们就可能种出一片油麦菜出来。随着市场上莴苣品种越来越多，怎么选择适合自己的呢？选择的原则就是根据温度来判断，如果春季种植莴苣，应该选择适当早熟的品种，如果是夏秋季节种植，就要选择耐高温的品种，如果实在判断不来，可以到当地蔬菜经销中心，说明来意，会有专门的技术人员推荐适合品种。
秋莴笋一般采用育苗移栽的方法，播种前要进行低温催芽，把种子放入冷水中泡12个小时，然后用湿沙布或棉布包好放在，24°c度左右环境下催芽，三天看见露白就可以了，选择对高温长日照反映较迟钝的中晚熟品种。一般尖叶笋较晚熟，苗期较耐热。
莴笋应尽量种植在土壤污染少、富含有机质、灌溉方便、交通便利的地块中。播种前，进行土壤深耕晒土，1年以上未种过同可作物的田块。深翻土壤，每亩施腐熟有机肥3500千克、过磷酸钙50千克、复合肥50千克。
莴笋喷施钙肥，能够促进细胞分裂，增加莴笋的株高和叶面积，对叶片的数量没有明显影响。有研究表明，在莴笋生育期喷施3次钙肥，与不喷钙肥的相比，株高增加了11.2%，叶面积增加了6.4%。也就是说，喷施了钙肥的莴笋，叶片更大，长得更高，有利于增产。
莴笋喷施钙肥，能够促进光合产物的转移。我们都知道，莴笋茎的膨大，主要是由于叶片制作的光合产物向茎的转移。喷施了钙肥之后，能够促进膨大伸长，增加茎粗茎长，增加莴笋的产量。
有研究表明，喷施了钙肥后，莴笋的茎粗和单株茎重分别增加5.3%和12.9%。
因为莴笋根对氧气要求高，所以在富含有机质、保水保肥力强的黏质壤土或沙壤土上根系发育较快，有利于水分和养分的吸收。而在缺乏有机质、通气不良的土壤上根系发育不良，会使得叶面积扩展受到阻碍，莴笋的茎瘦小并且木质化，容易形成小老苗。
莴笋根系发育有施肥量少粗根发生多、在土层纵向分布深广的现象，而对于莴笋，粗根数量多，根系合成的细胞分裂素的量大，可满足地上部组织分化、发育之需。反之施肥量大，粗根形成少、细胞分裂素合成少，相应具有强大吸收功能的细根数量增加，致使地上部过于旺长，叶片间相互遮阴，进而影响正常分化。
怎样用药物防治莴笋生长过程中炸裂朋友您好？
莴笋裂颈属于生理性病害
莴笋属于中低温作物，在高温季节种植，裂颈是通病。
建议在旋耕前增施硼锌肥，定值后喷施钙肥调节作物长势。
农业防治方法，建立排水设施。
(一)莴笋裂茎:这是源于团棵期一次性施肥过量或浇水过多构成的,所以在团棵期施肥或浇水时,千万不可一次性过量。
(二)莴笋霜霉病:它是由莴笋盘梗霉菌侵染的真菌性病害,成株期叶片自上而下发病,潮湿时有白色霜状霉层。风雨昆虫,高温低温,栽植过密均可诱发此病。
治防办法:(1)72.2％普力克600至800倍液。(2)64％杀毒矾可湿性粉剂500倍。(3)甲霜锰锌可湿性粉剂500倍。
以上三种药物交替采取,每周喷打一次。
(三)莴笋软腐病:属于细菌性病害,通常发生在中后期,可用72％农用链霉素可溶性粉剂3000至4000倍灌根,每周灌一次。
(四)莴笋灰霉病:该病是由灰葡萄孢引发的,也是保护地栽培莴笋的常发生病害。病菌的分生孢子随气流传播以及菌核遗留在土壤中并混入流水里传播到叶柄叶片,发病时外表产生灰色霉层,排水不良,低温多湿易发病。
治防办法:
(1)50％农利灵1000倍。(2)50％多菌灵600倍。(3)50％速克灵1000倍。
以上三种药剂每周1次,交替采取,连喷三次即可。
(五)莴笋菌核病:该病是由核盘菌侵染所致,是莴笋的重要病害,多从茎部发病,引发组织发病腐烂。外表有白絮状菌丝,内有黑色鼠粪状菌核,病株上部很快萎缩死亡。低温潮湿,多雨或田间积水以及密度过大,均能促进发病。
治防办法:(1)40％的菌核净1000至1500倍液。(2)70％的甲基托布津800倍液。(3)50％的多菌灵500倍液。
以上三种药物交替喷打,防效十分显注。
(六)莴笋蚜虫:50％的避蚜雾可湿性粉剂1500倍至2000倍。10％的吡虫啉1500倍液喷雾。
以上两种药物交替喷打,防效良好。
顺义植保站高明章润滑油撒田间管理越冬莴笋一般在成活后追施1～2次淡粪水，如果翌年以成株上市，则在越冬前应注意炼苗，培养壮苗。不宜肥水过勤，防止苗期生长过旺，幼苗太嫩，耐寒力降低。可在冰雪来临之前重施一次“抗冬肥”。翌春气温回升，及时清除杂草，浅中耕一次，追肥浓度在逐渐加大。当茎基开始膨大后，追肥次数可减少，追肥浓度要降低，以免肉质茎炸裂。如采用地膜和大棚栽培，则要施足底肥，不宜过多追肥。大棚栽培要注意通风管理，并同时注意霜霉病的及时防治。
如何让莴笋长得粗壮？1.胺鲜酯da-6和赤霉素对莴苣的生长都有非常不错的促进作用，但为了在使用中避免发生反作用，我们选择用全面安全的胺鲜酯da-6促进莴苣的生长。
2.胺鲜酯da-6是具有极高生物活性的化合物，被称为是赤霉素类、硝基化合物类、萘环类、腺嘌呤类等植物生长调节剂的替代品，在国际学术界备受人们的推崇。
3.胺鲜酯da-6要怎样使莴苣达到根系发达，苣茎粗壮的目的呢？胺鲜酯da-6具有传统促长类调节剂所具有的众多优点，能用于各种经济作物和粮食作物，对提高肥效和药效，持续性久等等。在莴苣上的使用方法及表现为：
4.用10mg/l的胺鲜酯溶液喷施莴苣，能达到使幼苗根系发达，苣茎粗壮，增产的效果。又称莴苣，菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。学名lactucasatival.var.angustanairish.，别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。染色体数2n=2x=18。产期：1-4月。原产中国华中或华北。地上茎可供食用，茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变白绿色。主要食用肉质嫩茎，可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍，嫩叶也可食用。茎、叶中含莴苣素，内含莴苣素(c11h14o4或c22h36o7)。味苦，有镇痛的作用。莴笋的适应性强，可春秋两季或越冬栽培，以春季栽培为主，夏季收获。