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1、十一月份不用大棚可种什么菜？11月份不用大棚可种什么菜
我们的祖国幅员辽阔，陆地面积960万平方公里，南北距离远，从地理角度来说是南方低纬度北方高纬度，相差30多度，自然环境因此复杂多样，形成了各具特色的地理区域，太阳在北半球冬季时直射南半球，导致南方太阳辐射强度和日照时间都长于北方，南方温度因此比北方高。同样是十一月，南北不同地方温度差别很大。北方特别是西北和我们东北地区，进入十一月份气温都已在零度以下，天寒地冻，有的地方都开始下雪，露地不能种植蔬菜啦。如果是南方可就舒服多啦，还可以种植以下喜欢冷凉气候的蔬菜：
1、萝卜、胡萝卜、洋葱、土豆等根茎类；2、白菜；3、韭菜；4、菠菜；5、香菜；6、生菜；7、莴苣；8、油麦菜；9、芥蓝；10、芹菜；11、西兰花；12、蚕豆；13、荷兰豆、14、甘蓝；15、甜豌豆；16、茼蒿；17、花菜；18、早春丝瓜；19、早春冬瓜；20、扁豆。
以上只是简单的列举一些常吃的蔬菜品种，只要温度在17℃—25℃范围内的地区，都是可以种植的。做为东北人，非常羡慕南方人，树木一年四季常青，青菜也一年中大部分时间都可以种植，吃菜也相对便宜啦。我们北方地区，冬季只有暖棚里才能种植蔬菜，因此种植成本也高，菜也比较贵一些。
拓展好文：10月份可以种什么蔬菜
十月份可以种植韭菜，韭菜有一定的耐寒能力，种植后可连续采收多年。当年种植的韭菜长得较细，收割不多，应及时补充肥水，营养充足，多收割几次叶片就会变得肥厚，第二年就会进入盛产期。
小白菜有一定的耐寒能力，喜欢寒冷、潮湿的环境，从它的生长习性上来看，适合10月份种植。不过幼苗期的耐寒性差，要适当采取控温措施，提供温暖的天气，等开始包心时耐寒性会加强，即便降霜也不用怕，寒冷的天气反而能促使菜心保的更结实，口味更好。
菠菜是非常耐寒的蔬菜，营养价值也高，适合秋冬季种植。越冬的菠菜口感也会更好。不过若是在寒冷的北方地区，遇到大雪天气要适当采取控温保暖措施才行，避免受冻。
生菜属于半耐寒的一种蔬菜，喜欢冷凉湿润的环境，幼苗期间的耐寒性强，能忍受低温。不过寒冷地区冬季多是大棚栽培的，避免受冻。生菜可直接生吃，也可炒熟之后再吃。
卷心菜能忍受5℃左右的低温，寒冷的环境下反而能促使卷心菜更结实，口感更好，因此通常都是在秋冬季种植的，能保证很好的生长。
10月份还可种植香菜，香菜喜欢冷凉环境，等温度降低到17-20℃之间播种最好，能保证很好的萌发。香菜的适应能力强，生长期间需要很大的精力栽培，保证光照、湿度、养分充足，这样才可促使更好的生长。