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以水溶性肥料为例，其有机物一般是指腐植酸、黄腐酸、氨基酸、海藻酸、甲壳素等有机物。肥料是指能够提供一种或一种以上作物所必需的营养物质和一种能够改善土壤性质和土壤肥力的物质。
它是农业生产的基本物质之一。
首选有机肥料。有机肥料含有丰富的养分，可以为作物提供全面的营养，还能提高土壤肥力和保持水分及提高土壤通气性等作用，从而有利于作物的健康生长和增加产量。
有机肥料中常用的种类有：畜禽粪便肥、腐熟堆肥、绿肥等。这些有机肥料经过充分堆肥和发酵，去除了大部分有害物质，保持了养分，而且在使用上不会对土壤造成负担。
也可以根据具体情况和土壤条件添加适量的化学肥料，如磷、钾等。但需要注意的是，化肥使用过多可能会对土壤和作物造成伤害，因此需要控制施肥量和频率。
刚栽秧田的肥料以有机肥料为主，结合适量的化肥使用，可为作物提供充足的养分，促进生长发育，提高产量和品质。
化学肥料简称化肥。用化学和（或）物理方法制成的含有一种或几种农作物生长需要的营养元素的肥料。也称无机肥料，包括氮肥、磷肥、钾肥、微肥、复合肥料等。 它们具有以下一些共同的特点：成分单纯，养分含量高；肥效快，肥劲猛；某些肥料有酸碱反应；一般不含有机质，无改土培肥的作用。化学肥料种类较多，性质和施用方法差异较大。