什么是硝酸钾？
硝酸钾是化肥中的复合肥。日常生活中常见的硝酸钾是一种无色、透明、棱柱状的白色颗粒(或晶体粉末)，味道辛辣，有一定的咸味和凉爽感。
硝酸钾具有微潮解性，但潮解性比硝酸钠要稍微小一点，同时它与任何酸、碱、盐都不会发生复分解反应，其原因是钾盐、硝酸盐都易溶于水（或者是无法生成沉淀、气体、水分）。
硝酸钾作用
1.促进氮钾吸收
硝酸钾能促进作物对氮钾的吸收，生根，促进花芽分化，增加作物产量。
2.促进光合作用
钾能促进光合作用，促进碳水化合物的合成和运输。
3.提高作物的抗逆能力
硝酸钾可以提高作物的抗逆性，如抗旱、抗寒、抗倒伏、抗病、防治早衰等。
4.提高果实质量
果实膨大期的使用可以促进果实膨大，增加果实的糖分和水分，提高果实质量，增加产量和收入。