1-12月可以种植的蔬菜很多都不一样，但是有些蔬菜全年都可以种植，以1月份为例，1月份可以种植的蔬菜有青菜、卷心菜、菠菜、萝卜、慈菇、油菜、四月曼、菠菜、芥蓝、生菜、葱、茄子、番茄、辣椒、芋头、芫荽等。其中青菜、卷心菜、芹菜都属于全年种植的作物。
一月份：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、慈菇、草头、红薯、油菜、四月曼、菠菜、芥蓝、生菜、马铃薯、葱、茄子、番茄(西红柿)、辣椒、芋头、芫荽。
二月份：青菜、卷心菜、芹菜、菜笕、生菜、各种萝卜、芥蓝、四月曼、菠菜、芥蓝、马铃薯、葱、芫荽、芋瓠、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、青花菜、辣椒、芋头、白菜、甘蓝。
三月份：?青菜、菠菜、芹菜、花菜、韭菜、甘蓝、大蒜、杭白菜、茼蒿、生菜、鸡毛菜、塌棵菜、丕蓝、芥蓝、笋、四月曼、菠菜、芥蓝、白菜、萝卜、芋瓠、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、芋头、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、苋菜、甘蓝。
四月份：?青菜、莴笋、鸡毛菜、芹菜、黄瓜、白菜、萝卜、芋瓠、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、芋头、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、芹菜。
五月份：青菜、卷心菜、莴笋、鸡毛菜、黄瓜、蚕豆、茭白、番茄、白菜、萝卜、芋瓠、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、油菜、苋菜、甘蓝、芹菜、韭菜。
六月份：卷心菜、黄瓜、番茄、土豆、鸡毛菜、刀豆(菜豆)、茄子、南瓜、空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、黄瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、葱、萝卜、芹菜、花椰菜。
七月份：?豇豆、茄子、鸡毛菜、卷心菜、冬瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、黄瓜、豇豆、、苦瓜、葱、萝卜、花椰菜、四季豆、茄子、番茄、芹菜。
八月份：冬瓜、豇豆、茄子、青菜、鸡毛菜、南瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、黄瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、葱、萝卜、花椰菜、四季豆、芹菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜。
九月份：青菜、冬瓜、萝卜、丝瓜、毛豆、豇豆、茄子、辣椒、芋艿、茭白、卷心菜、扁豆、空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、菠菜、生菜、葱、芫荽、青菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、茼蒿。
十月份：?青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、芋艿、茭白、花菜、茼蒿、生菜、花瓜、甘蓝、油菜、韭菜、白菜、芥蓝、生菜、葱、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、茼蒿。
十一月份：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、莴笋、花菜、荠菜、草头、生菜、慈菇、青蒜、甘蓝、油菜、韭菜、白菜、芥蓝、生菜、葱、芫荽、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜、花椰菜、茼蒿。
十二月份：青菜、卷心菜、博菜、芹菜、萝卜、塌菜、荠菜、慈菇、花菜、甘蓝、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥蓝、生菜、葱、芫荽、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜、花椰菜、茼蒿、茄子、番茄、辣椒。
2、四川春天种什么菜？1、一月份：早春黄瓜、早春西葫芦、早春瓠瓜、早春丝瓜、早春苦瓜、早春南瓜、早春冬瓜、早春甜瓜、早春西瓜、中晚熟番茄、春芹菜、春青花菜、春花菜、春甘蓝、紫甘蓝、结球生菜、小白菜、春菠菜、春莴笋、晚土豆、荠菜、芫荽、茴香。
2、二月份：早春黄瓜、早春瓠瓜、早春西葫芦、早春节瓜、有棱丝瓜、早春四季豆、早春豇豆、矮菜豆、早春扁豆、尖干椒、早春甜玉米、早春毛豆、早春樱桃萝卜、早春萝卜、早春竹叶菜、生菜、小白菜、大白菜、菠菜、苋菜、早春落葵、荆芥、早春莲藕、马齿苋、菜心、茼蒿、牛皮菜、香椿、蕺菜、灰灰菜、苦荬菜、野葛、马兰、薇菜、蕨菜、蒲公英、无籽西瓜、芦荟、防风、金丝瓜、菜瓜、蛇瓜、食用仙人掌、藿香、樱桃萝卜。
3、三月份：黄瓜、甜瓜、西瓜、中晚熟苦瓜、中晚熟丝瓜、中晚熟冬瓜、中晚熟南瓜、中晚熟葫芦、佛手瓜、春四季豆、春豇豆、扁豆、早毛豆、刀豆、高山茄子、高山辣椒、菜玉米、春萝卜、春大白菜、小白菜、春胡萝卜、芹菜、四棱豆、春水芹、早莲藕、慈菇、芋头、山药、洋姜、豆薯、竹叶菜、苋菜、韭菜、大葱、分葱、小茴香(莳萝)、金针菜、紫苏、荠菜。
3、丝瓜在四川种植时间和方法？如果是春丝瓜，在2-4月种植是最好的，如果是夏丝瓜，它的种植时间在4月下旬到7月上旬最合适。
如果是秋丝瓜在8-9月份种植比较好，冬丝瓜在十一月份种植比较好。
种植丝瓜一般选择土壤疏松肥沃、排水性好的土地,施肥后,将浸泡催芽的丝瓜种子播种到土壤里去即可。之后保持土壤湿润,等到它出苗后就会慢慢长大。
4、四川夏玉米种植时间？从春天5cm地温稳定在14摄氏度以上开始，直到10月25日（枯霜期）前的玉米整个生长（生长天数）期前的（一般在4.10日—6.30日）任何一天都可播种。
温度稳定，春玉米在4-5月份便可以种植，夏玉米在6月初就可以。
5、四川2月份气温？四川2月份尚处于冬季，这时平均气温相比1月份虽有所回升，但由于不时有寒潮来袭，发生所谓的倒春寒，2月份四川的最低气温仍可能逼近0度，但最高气温则可能达到20度及以上。
拓展好文：在二月份，四川地区可以栽种什么蔬菜？
在二月份，四川地区能栽种什么蔬菜。如果是自然环境下种植的也会不少，窝笋、四季豆、茄子辣椒、木耳莱、苋菜有很多种子都可以播种。如果是大棚种植，那会更多的。
水稻、小麦、玉米、红苕、马铃薯、大豆。
1、水稻
水稻喜高温、多湿、短日照，对土壤要求不严，但是水稻土最好。幼苗发芽最低温度10～12℃，最适28～32℃。分蘖期日均20℃以上,穗分化适温30℃左右；低温使枝梗和颖花分化延长。抽穗适温25～35℃。开花最适温30℃左右，低于20℃或高于40℃，授粉受严重影响。
相对湿度50～90%为宜。穗分化至灌浆盛期是结实关键期；营养状况平衡和高光效的群体，对提高结实率和粒重意义重大。抽穗结实期需大量水分和矿质营养；同时需增强根系活力和延长茎叶功能期。每形成1千克稻谷约需水500～800千克。
2、小麦
土层深厚，结构良好耕层较深，有利于蓄水保肥，促进根系发育。土壤结构是指固体(有机体和无机体)、液体、气体的组成比例，它与土壤水分、空气，温度、养分有着密切关系，如沙土、重粘土结构不良，难以形成高产。
冬型品种适期的日平均温度为16～18℃，半冬型为14～16℃，春性为12～14℃。温空的高低受地理纬度和海拔的影响，即纬度和海拔愈高，气温愈低，播种期可早些。
小麦长日照作物（每天8至12小时光照），如果日照条件不足。就不能通过光照阶段，不能抽穗结实。小麦光照阶段在春化阶段之后。
3、玉米
玉米是喜温作物，全生育期要求较高的温度。玉米生物学有效温度为10℃。种子发芽要求6—10℃，低于10℃发芽慢，16—21℃发芽旺盛，发芽最适温度为28—35℃，40℃以上停止发芽。苗期能耐短期-2--3℃的依温。拔节期要求15—27℃，开花期要求25—26℃，灌浆期要求20—24℃。
4、红苕
番薯喜温、怕冷、不耐寒，适宜的生长温度为22-30℃，温度低于15℃时停止生长。番薯喜光，是短日照作物。植株生长过程中对光能要求高，属不耐阴的作物。番薯耐旱适应性强，土壤持水量宜控制在60-70%，适宜的水分条件可以满足不同生长期的需求。
5、马铃薯
温度：性喜冷凉，不耐高温，生育期间以日平均气温17℃~21℃为适宜。
光照：光照强度大，叶片光和作用强度高，块茎形成早，块茎产量和淀粉含量均较高。
水分：马铃薯的蒸腾系数在400~600之间。如果总降雨量在400~500mm之间，且均匀分布在生长季，即可满足马铃薯的水分需求。
土壤：植株对土壤要求十分严格，以表土层深厚，结构疏松，排水通气良好和富含有机质的土壤最为适宜，特别是孔隙度大，通气度良好的土壤，更能满足根系发育和块茎增长对氧气的需要。
营养：马铃薯的生长发育需要十多种营养元素，对肥料三要素的需求，以钾最多，氮次之，磷最少。
6、大豆
大豆性喜暖，种子在10-12℃开始发芽，以15-20℃最适，生长适温20-25℃，开花结荚期适温20-28℃，低温下结荚延迟，低于14℃不能开花，温度过高植株则提前结束生长。