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海蘑菇是没有毒的，市场上售卖的正常海蘑菇食用后通常不会出现中毒症状。但海蘑菇售卖时或保存时出现腐烂、变质，甚至种植期间被农药污染，自行加工时未及时去除腐烂、变质的海鲜菇，或者未清洗干净被农药污染的海鲜菇，则会导致中毒症状。
1 最好的做法是通过煮饭前浸泡大米并且用大量的水清洗大米，可以有效地减少大米中的砷含量。
2 砷是一种有毒的元素，它会在水稻生长的过程中被吸收到大米中。
浸泡大米可以让砷溶解在水中，而清洗大米则可以去除大米表面的砷含量。
3 另外，选择来自砷含量较低的土地上种植的大米也是减少砷摄入的一种方法。
多样化的饮食也可以减少单一食品中摄入过多砷的风险。
很多农药是施加在土壤里的，但“臭氧解毒”的方式只能解决生鲜食品的表层问题，食品安全的深层问题难以通过简单的“果蔬解毒机”来彻底解决，因此企业的广告说“可以取出蔬果深层的农药残留”是不可能的，宣称“去除肉类海鲜中的激素、瘦肉精”就更是天方夜谭。