十二月已经进入冬季，气候寒冷，这个时候可以种植韭菜、香葱、香菜、枸杞、芹菜、木耳菜等抗寒性强蔬菜，另外还可以开始播种早春蔬菜，为早春蔬菜种植做准备甘蓝、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥蓝、生菜、葱、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、茼蒿、茄子、番茄、辣椒。
2、浙江露天莴笋种植时间和方法？浙江莴笋一年四季都能种植，因此育苗的时间也不一样。春莴苣一般在12月-次年3月进行大棚育苗，露地种植多在2-3月，这样在3-5月就可以收获了。
夏莴苣在4-5月播种，6-8月收获。
秋莴苣通常要在7-9月播种，9-10月采收。
东莴苣在10-11月露地播种，11月到第二年的2月可以收获。
3、5月份快菜适合种吗？可以，
快菜的播种季节大都是在4-10月份，由于其种子细小，生长速度快，又加上处于高温季节。所以，我们得选土质肥沃，疏松透气，排灌良好的中性砂壤土或壤土为佳。
4、浙江豌豆种植时间和收获时间？浙江豌豆种植时间在立冬后到五月份左右就可以收获嫩豌豆荚了。比如我们当地还有一种吃法，就是当豌豆长到四月份的时候，豌豆长长的藤蔓爬得很高，人们把豌豆的嫩头摘下来炒着吃。
这丝毫不影响豌豆的生长，当豌豆结夹后，嫩嫩的豆夹可以清炒，也可以烧着吃，如果想吃老的豌豆，就要等到五月底六月初了。
5、江浙种豆时间？浙江可以种两季，上半年3月20号左右，下半年7月10号左右。
四季豆在浙江是很普遍的菜，基本上家家的餐桌上少不了，很多人都喜欢吃。杭州地区管四季豆叫梅豆，喻意是黄梅天生的豆。每年正月过后的3月份就可以下种，下半年也可以种一季，产量高，吃不完还可晒成豆角干。
拓展好文：在冬天想着春天：这些属于浙江春天的美食收藏了，过几个月再去吃吧~
一月还没到，
吸溜~吸溜~
酝酿了一个冬天的野菜，
吃货们在光等着你们冒头哦！
NO.1松花清明粿
品尝地点：浙江丽水
品尝时间：3月-4月
估计没有什么美食，比青团更适合春天的这个季节，青草的颜色、青草的香气、软糯细腻、香甜爽口。难怪有人说，吃青团就是为了在多雨的沉闷春日里笑出声来。
浙江老底子的清明粿或清明团，大多用艾草，做成红豆馅或麻心馅，但在浙西南的丽水，清明粿被称为“蓬点心”，有着最为特别的“松花粉馅”。青色团子来自鼠尾草和糯米，馅儿是甜口的，采自春季开在深山老松树的花粉。
山野常见的一种灰绿色小草渐渐冒出头来，是丽水清明粿的主要原料——鼠曲草。它们在潮湿的荒野或山洼处密密麻麻地生长，为山里人提供丰富的绿色。鼠曲草采回来以后，将它放入石臼中捣碎，再加入糯米粉，做成面团。
做馅的是松花粉，来自于松树雄枝抽新芽时的花骨朵。松树的花粉十分难采集，是一项非常艰巨的体力劳动。采下松花后，还要经过晾晒，拍打，筛粉，最终和冰糖混合成馅，口感清香不腻，而且松花粉是一种纯天然的营养食品，它具有延缓衰老，增强体质的功效。
NO.2桃花干蒸鸡
品尝地点：浙江嘉兴
品尝时间：3月-5月
满树和娇烂漫红，万枝丹彩灼春融。三月底至四月初，是灼灼桃花盛开的时节，若能把桃花入菜，春天的滋味恐怕更难抵挡了。
看成片的桃花不稀奇，如果还能在桃林中见到白墙黑瓦的古镇，听到千年古寺的钟声，那桃花赏得才更妙。距离滨江仅1个多小时车程的梅花洲就是这样一个赏桃花游古镇两相宜之地。
春天的梅花洲，各式各样的花朵争相绽放，桃花、李花、油菜花各展风姿，而其中尤以桃花出名。梅花洲景区所处的凤桥镇，有着上百年种植水蜜桃的历史，镇上桃林遍布，单单梅花洲就有300亩桃林，种植着大约8000多株桃花。
每年春天，桃花盛开的时候，也是桃花宴最佳赏味期。梅花洲负责“桃花宴”的大厨会利用桃花、桃胶等特别研发的菜式，桃花鸡、桃干仔排、桃汁爆鱼、桃花水晶肉……兼具美感和美味，成为桃花节必去的又一理由。
桃花宴中最受欢迎且成为必点菜的就是桃花干蒸鸡。鸡是不一般的鸡，真正的散养走地鸡，香味浓郁纯正，鸡皮黄脆、肉质**、滋味鲜美，装盘时特别以桃花点缀，应景。
NO.3长街蛏子
品尝地点：浙江宁海
品尝时间：3月-4月
每年春季都是吃蛏子、蛤蜊等贝壳类水产品的最佳季节。此时的蛏子肉质肥壮，色白味鲜，咬下去的每一口都带着鲜啧啧的大海味道，虽带着腥味却让人欲罢不能。
蛏子是一年生贝类，现在吃的蛏子，其实是去年养殖的，在海涂里经过一个冬天的蛰伏，三、四月份的蛏子格外肥嫩饱满，味道最佳，浙江的台州、温州、宁波、舟山等地都是蛏子主产区。
宁海依山傍海，美食自然是“山珍海味”俱全，尤其是“海味”更是得天独厚，其中“长街蛏子”甚为出名。每年4月，宁海长街镇都要举办“蛏子节”。长街蛏子体大壳薄，肉质肥壮而结实，营养丰富，味道鲜美，有“西施舌”之美称。
小镇离宁海县城有29公里，隔壁是象山岛和三门湾，土壤比较肥沃，常年有淡水注入，这里产的蛏子堪称浙江一绝。每年的清明节前后是蛏子最为肥美的时候，也是吃蛏子的最佳时机。
NO.4清水螺蛳
品尝地点：浙江开化
品尝时间：4月-6月
俗话说“清明螺，赛肥鹅”。清明前后，在休眠中苏醒的的螺蛳从泥土中爬了出来。也只有在这个时节的螺蛳肉鲜嫩肥美，而且在壳中又没有小螺蛳，肉质极佳的同时有保证了口感，是吃螺蛳的最佳时令。
青蛳的生长对水温、水质以及周围的环境要求极高：活水、不宜太深、且不能有污染。生长水域越好，青蛳的个头越大，肠子越绿，味道也更好些。
位于钱江源头的开化县，常年出境水质均达到Ⅱ类水以上，有时甚至Ⅰ类水。在开化大大小小的河道里生长了不计其数的青蛳，这也是大自然赋予爱护环境的开化人民最好的回报。
NO.5芥菜炒年糕
品尝地点：浙江慈溪
最佳时间：3月-4月
荠菜春芽青嫩，最佳赏味期却极为短暂。荠菜命之短，短过青菜蕻，冬风泠冽春风未暖时最鲜嫩。若元旦初见，可等你不到清明，最佳赏味期不过2个月，便抽芯含蕊不惧岁月，长成一颗披头散发的野草，吹最春的风，开碎的花，自风中招摇嗤笑：错过再等一年啊，亲！
宁波慈溪年糕很有名，汤年糕，炒年糕，烤年糕……走在鹤鸣古镇里，随处可见出售年糕的**。慈溪还有句老话叫“荠菜炒年糕，越吃越老糟（老糟意思为嘴馋）”从这句话看出荠菜年糕绝对是一道不可多得的美食。
去慈溪鹤鸣古镇摘摘野菜、逛逛老街。这里的荠菜炒年糕算是一绝，把荠菜洗净，油锅一热，锅里面翻滚着切成薄片而的年糕和荠菜，不一会儿就荠菜清香和年糕的软糯便弥漫在屋子里。那混合着山野间灵气的香味，任何山珍海味都比不上它的美好。